STOMPETOREN - Op zaterdag 12 september kun je je bij Stichting Heer Ikigai in Stompetoren onderdompelen in Indian Summer vibes. Laat je inspireren door de natuur, en informeren over fermenteren of wildplukken. Help soep maken boven het kampvuur, vind tweedekans kleding in het bos of help met oogsten. Kinderen kunnen kleuren en het voedselbos ontdekken aan de hand van de (vernieuwde) voedselbos bingokaart. De toegang tot het terrein is gratis.

Help mee en beleef het voedselbos

Elke tweede zaterdag van de maand komt de vrijwillige voedselbosbrigade in actie, ook tussendoor wordt hard gewerkt aan onderhoud, zaaien en oogsten. In het voedselbos van Heer Ikigai draait alles om puur genieten. Laat je op 12 september verrassen door wat de natuur je deze dag te bieden heeft. Van verveine tot schezuan pepertjes, courgettes, boontjes, tomaten en kool, het kan van alles zijn. Ben je nieuwsgierig naar het verhaal achter het voedselbos of wil je helpen met oogsten? De vrijwilligers vertellen je er meer over.

De (h)eerlijke buitenmarkt: proeven, leren en inspireren

Tussen de pluktuin en het voedselbos vind je een gezellige buitenmarkt met (h)eerlijke producten en buitengewone activiteiten. Boek een workshop fermenteren bij Céline en maak je eigen Indian Summer zuurkool of bezoek het wildpluk infopunt van Esther. Help met het maken van een grote pan soep of loop langs het Alkmaarse Kaasmeisje en proef pure thee van mevrouw Cha in combinatie met heerlijke ambachtelijke kaas van Roodbonter.

Indian Summer Zuurkool maken voor thuis

Leer je eigen zuurkool maken en neem je pot mee naar huis! Céline van Cuisine CéLaVie geeft deze dag drie workshops. Leer je zuurkool maken met een Indian Summer twist door kruiden of verse producten uit het voedselbos toe te voegen zoals knoflook, (schezuan) pepertjes of venkelbloemen. Kijk voor meer informatie en de link om te reserveren op de website van Stichting Heer Ikigai.

Kleuren, het voedselbos ontdekken en struinen door de pluktuin

Voor de kinderen liggen er kleurplaten en een voedselbos bingokaart klaar waarmee ze het voedselbos kunnen ontdekken. Natuurlijk is er ook een kleine verrassing als de kaart vol is. In de pluktuin kunnen de laatste bloemen geplukt worden en bij een geboekte workshop fermenteren mogen kinderen gratis helpen.

Programma

10:00 - 16:00: (h)eerlijke buitenmarkt

10:30 - Workshop Indian Summer zuurkool maken met Céline van Cuisine CéLaVie

11:30 - 14:00 - Indian Summer lunch: samen soep maken en eten bij het kampvuur

13:00 - Workshop Indian Summer zuurkool maken met Céline van Cuisine CéLaVie

15:00 - Workshop Indian Summer zuurkool maken met Céline van Cuisine CéLaVie

Het theehuis van Mevrouw Cha is vanaf 10 uur open voor thee en taart.

Zelf bijdragen aan biodiversiteit of Stichting Heer Ikigai?

Kom langs, help mee en sla heerlijke verse groenten in, of zelfgemaakte jam en courgette pickles voor thuis. Speciaal voor deze dag hangt er een waslijn in het bos met tweedekans kleding. De opbrengst hiervan gaat naar Stichting Heer Ikigai. Je kunt ook vanaf 7 september stemmen op Heer Ikigai in de Rabo Club Support app.

Locatie: Heer Ikigai, Noordervaart 30, 1841 HA Stompetoren

Datum: zaterdag 12 september 2026

Tijd: 10:00 – 16:00 uur

Toegang is gratis.
Parkeren kan bij Noordervaart 32